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番茄鸡蛋炒宽面的做法步骤

1.材料准备

2.锅中放水烧开，下入面条煮至八分熟

3.捞出在冷开水里过凉，滗去水分

4.鸡蛋加盐、料酒和少许水打散

5.番茄在开水中烫一下剥去皮，切成小块

6.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散

7.锅中另放油，下入葱白煸香，再放入番茄翻炒出沙

8.倒入炒好的鸡蛋和面条

9.加盐料酒和生抽调味，放入葱花炒匀

10.酸甜适口的番茄鸡蛋炒面